今日のクローズアップ現代で７月からその提供を禁止される牛レバ刺しについて取り上げていた。この規制が決まったのは牛の生レバー内部からO-157が検出されたからなんだけれども、極まれなことであるし、実際にこれが原因で死んだ人もいないんだそうだ。それ…